Del 3 al 8 de marzo de 2025, Alicante se convierte en el epicentro de la gastronomía mediterránea con las I Jornadas Gastronómicas organizadas por Finca Santa Luzia. Durante seis días inolvidables, los amantes de la cocina y la cultura culinaria podrán disfrutar de un evento que combina sabores excepcionales, creatividad y tradición en un entorno único.

¿Qué son las Jornadas Gastronómicas?

Las jornadas gastronómicas son eventos temáticos que celebran la riqueza culinaria de una región, promoviendo ingredientes locales, técnicas innovadoras y tradiciones ancestrales. En este caso, Finca Santa Luzia, un referente en la cocina de mercado y mediterránea en Alicante, ofrece un programa exclusivo que promete ser un deleite para los sentidos.

¿Qué te espera en las I Jornadas Gastronómicas de Finca Santa Luzia?

Menús exclusivos con productos locales

En cada jornada, los visitantes podrán degustar menús diseñados especialmente para el evento, elaborados con ingredientes frescos y de temporada proporcionados por los mejores proveedores locales. Cada plato será un homenaje a la esencia mediterránea, destacando sabores auténticos y presentaciones innovadoras.

Maridajes con vinos seleccionados

La experiencia no estaría completa sin una cuidada selección de vinos para acompañar cada menú. Expertos sommeliers de la región se encargarán de crear maridajes que potencien los sabores de cada plato, haciendo de cada comida una experiencia única e inolvidable.

Showcookings y ponencias inspiradoras

Los showcookings en vivo serán uno de los momentos más emocionantes del evento. Reconocidos chefs de Alicante y otros puntos de España compartirán sus secretos culinarios mientras preparan platos espectaculares frente al público. Además, las ponencias ofrecerán una mirada única al mundo de la gastronomía, con temas como sostenibilidad, innovación y tendencias culinarias.

Actividades únicas: Ronqueo de atún y cata de quesos

Entre las actividades destacadas se encuentra el ronqueo de atún, una tradición japonesa que permite observar cómo se despieza este pescado con técnicas de precisión. También habrá una gran cata de quesos, donde los asistentes podrán probar una variedad de quesos artesanales seleccionados para la ocasión.

Homenajes a figuras gastronómicas de Alicante

Cada día de las jornadas estará dedicado a celebrar la contribución de grandes figuras de la gastronomía local. Estos homenajes serán una oportunidad para aprender sobre el impacto que han tenido en la cocina alicantina y para inspirarse en su legado.

Clausura especial: Fiesta por el Día de la Mujer

El evento culminará el 8 de marzo con una gala especial que coincidirá con el Día Internacional de la Mujer. Será una ocasión para celebrar la excelencia gastronómica con música en vivo, menús exclusivos y actividades inolvidables.