Arroces Fuera de Carta: El Secreto Mejor Guardado de Finca Santa Luzia

Cuando la Alta Cocina se Cocina a Fuego Lento

En Finca Santa Luzia, la excelencia no está solo en la carta. Para quienes buscan lo extraordinario, hemos reservado un espacio especial: nuestras sugerencias fuera de carta, una selección de arroces selectos que no necesitan presentación, solo una buena excusa para dejarse llevar por el sabor.

Si eres amante del buen arroz, la textura perfecta y los ingredientes de primera, sigue leyendo. Lo que te espera en nuestra cocina va más allá de lo esperado.

La Palabra Clave: Arroz de Gamba Roja

Entre nuestras propuestas especiales destaca el icónico arroz de gamba roja de Dénia, un plato que representa la esencia del Mediterráneo. El inconfundible sabor de la gamba roja, su intensidad y dulzura marina, se funden con el fondo de nuestro arroz para ofrecer un plato que habla de costa, de fuego y de respeto por el producto.

La gamba roja de Dénia es uno de los productos más valorados en la alta cocina por su textura carnosa y su sabor elegante. En Finca Santa Luzia, lo tratamos como merece: cocinado al punto justo, y presentado con mimo para que cada bocado sea inolvidable.

Otras Sugerencias Fuera de Carta: Arroces que Dejan Huella

Aunque el arroz de gamba roja es nuestro estandarte, no es el único:

• 🦞 Meloso de bogavante: una preparación cremosa, cargada de sabor y textura, donde el bogavante fresco es el protagonista.

• 🔥 Arroz de carabinero sopleteado con lima: un juego de contrastes entre la intensidad del carabinero y el frescor de los cítricos, rematado con un toque ahumado que potencia cada matiz.

• 🐚 Arroz de langosta: una experiencia marinera de principio a fin. Carnoso, sabroso y con un fondo de fumet que se queda grabado en el recuerdo.

Cada uno de estos platos ha sido creado con técnica, pasión y una selección exigente de ingredientes. No están en la carta, porque forman parte de un menú secreto que se comparte solo con quienes preguntan, con los que saben que lo excepcional no siempre se anuncia.

Una Cocina de Mercado que Sorprende

Nuestra filosofía es clara: dejar hablar al producto. Por eso trabajamos con materia prima de temporada, con proveedores de confianza y con el compromiso de hacer de cada plato una expresión de nuestro entorno.

Los arroces fuera de carta son nuestra forma de rendir homenaje a la tradición alicantina, pero también de experimentar con nuevas técnicas y sabores que elevan cada receta.

¿Cómo Reservar y Disfrutar de los Arroces Fuera de Carta?

📖 Lo único que necesitas hacer es preguntar al hacer tu reserva. Nuestro equipo te informará sobre las sugerencias del día y podrás elegir entre estas joyas culinarias.

📍 Ubicación: Finca Santa Luzia, Avenida de Alicante, 38 – San Juan d’Alacant (Alicante)
📞 Reservas: 865 888 028
🌐 fincasantaluzia.com

Arroces que se Salen del Menú. Y del Común.

En Finca Santa Luzia creemos que la verdadera gastronomía comienza donde termina lo previsible. Por eso nuestros arroces fuera de carta son mucho más que platos especiales: son una experiencia pensada para quienes saben apreciar lo mejor.

🌟 Ven, pregúnta y déjate sorprender. Descubre el arroz como nunca antes lo habías probado.