Gastronomía de otoño en Alicante: sabores de temporada en Finca Santa Luzia
Con la llegada del otoño, la naturaleza transforma sus colores… y la cocina también. En Finca Santa Luzia celebramos esta estación tan especial con una propuesta gastronómica que rinde homenaje al producto local y a los sabores reconfortantes que apetecen cuando bajan las temperaturas. Si buscas un restaurante donde vivir la gastronomía de otoño en Alicante, déjate llevar por nuestra cocina de temporada, elaborada con ingredientes frescos, tradición mediterránea y el toque creativo de nuestro chef.
Cocina de temporada con alma alicantina
La gastronomía de otoño en Alicante cobra vida en nuestra finca a través de una carta que varía con los productos de temporada. Setas, cítricos, raíces, frutos secos… ingredientes con identidad propia que marcan el ritmo de nuestros fogones y permiten crear platos equilibrados, sabrosos y sostenibles.
En Finca Santa Luzia creemos en la cocina honesta, basada en el respeto al producto y en el uso de técnicas que potencian su sabor sin artificios. Por eso, cada otoño renovamos nuestra carta para ofrecer lo mejor del mercado, adaptándonos a la temporalidad y sorprendiendo con nuevas combinaciones.
Platos de otoño que emocionan
Te invitamos a descubrir algunos de los platos que representan nuestra propuesta gastronómica de otoño, disponibles dentro de nuestra carta oficial:
Entradas que abren el apetito
Croquetas melosas de jamón ibérico: un clásico reinventado, con textura cremosa y potente sabor. El entrante perfecto para compartir.
Ensaladilla de langostinos y ventresca: equilibrada, con producto de calidad y presentación elegante.
Tartar de salmón con mango y aguacate: fresco y colorido, con ingredientes que se ajustan perfectamente a los tonos del otoño.
Principales con carácter
Arroz meloso de pato y setas: la unión perfecta entre producto de temporada y técnica tradicional. Un plato sabroso, contundente y muy otoñal.
Carrillera de ternera con parmentier de patata trufada: una cocción lenta que deshace la carne, combinada con una base aromática ideal para esta época.
Corvina con crema de coliflor y almendra: un plato que demuestra que el otoño también puede ser fresco y delicado.
Postres que abrazan
Tarta templada de manzana con helado de vainilla: el sabor hogareño del otoño convertido en dulce. Crujiente, suave y reconfortante.
Coulant de chocolate con corazón líquido y frutos secos: para los más golosos, un broche final lleno de intensidad.
Restaurante con productos locales y entorno natural
No solo nos enorgullece nuestra cocina: el entorno de Finca Santa Luzia aporta el complemento perfecto para una experiencia sensorial completa. Rodeados de naturaleza, nuestro jardín es el escenario ideal para una comida otoñal al aire libre, siempre que el clima lo permite.
Además, trabajamos con proveedores locales para asegurar la frescura y trazabilidad de nuestros ingredientes, lo que refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad y con el tejido agrícola de la zona.
Reserva tu mesa este otoño
Si estás buscando un restaurante con productos de temporada, cocina alicantina de otoño y un entorno único, Finca Santa Luzia es tu sitio. Nuestro equipo estará encantado de recomendarte los platos más adecuados según tus gustos o maridarlos con alguno de nuestros vinos.
No dejes pasar la oportunidad de vivir la gastronomía de otoño en Alicante como se merece: con platos que emocionan, atención cuidada y un entorno privilegiado en Sant Joan d’Alacant.
Reserva aquí tu mesa y ven a saborear el otoño.
