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Entrantes fríos

Ensaladilla rusa

7,50 €

Alérgenos: Huevo, pescado, soja, gluten, mostaza

Marinera con anchoa del Cantábrico

6,00 €/ud

Alérgenos: Huevo, pescado, soja, gluten, mostaza

Ensaladilla de merluza

8,50 €

Alérgenos: Huevo, pescado, soja, gluten, mostaza

Dúo de ensaladillas (rusa + merluza)

8,00 €

Alérgenos: Huevo, pescado, soja, gluten, mostaza

Jamón de vaca madurada premium 100 g

26,00€

Alérgenos: Gluten (grissinis)

Jamón Ibérico de bellota Montesano

26,00 €

Alérgenos: Gluten (grissinis)

Embutido de vaca

26,00 €

Alérgenos: Gluten, lácteos

Selección de quesos con mermelada y orejones

21,00 €

Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos secos

Terrina de foie con armañac y turrón de Jijona

19,50 €

Alérgenos: Lácteos, sulfitos, frutos secos

Ostra Gillardeau Nº2

4,90 €/ud

Alérgenos: Moluscos

Canelón de picaña con queso trufado y terrina de patata

14,00 €

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, crustáceos

Steak tartar de vaca madurada

29,00 €

Alérgenos: Gluten, huevos, mostaza, sulfitos

Tartar de atún rojo con cebolla tierna y miel de trufa

S/M

Alérgenos: Pescado

Tacos de salmón ahumado con pan de algas, crema nórdica y eneldo

16,00 €

Alérgenos: Pescado, lácteos, gluten

Carpaccio de angus con cebolla morada, idiazábal ahumado y aceite de trufa

21,50 €

Alérgenos: Lácteos

Sugerencias

Caldo de cocido con pelota

16,00 €

Alérgenos: Gluten, frutos secos, apio, huevos

Pan artesano de masa madre

4,30 €

Fernando Escoda – Sant Joan d’Alacant

Alérgenos: Gluten

Ensaladas

Ensalada de tomate de temporada con pulpo seco, capellán y ventresca

15,00 €

Alérgenos: Pescado, moluscos

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